پس از دریافت اطلاعات اولیه و پر کردن فرم های مربوطه و تحلیل مهندسی مورد نیاز فرآیند تدوین نقشه دمایی با جانشانی دیتالاگر ها شروع می شود. ابتدا باید نمونه‌برداری دمایی در بازه‌های زمانی مختلف مطابق با دستورالعمل ها توسط سنسورهای کالیبره شده انجام شود. تعداد و نحوه جانشانی دیتالاگرهای مورد نیاز بر اساس استانداردها و مستندات راهنمای موجود در WHO است. سپس به کمک داده های جمع آوری شده و ترسیم نمودارها و تحلیل های آماری نقشه دمایی محیط تحت پایش تهیه می‌شود. گیتو برای تدوین پروتکل ها و دستورالعمل (SOP) های مورد نیاز برای انجام فرآیند ها از مستندات مرجع سازمان بهداشت جهانی (WHO) استفاده کرده و می تواند مستندات کاملی برای نقشه دمایی انبارهای مواد اولیه و محصولات، چنبر، انکوباتور و سایر تجهیزات آزمایشگاهی ارائه کند. کل فرآیند توسط تیم گیتو انجام شده و در نهایت مستندات به همراه ضمائم تحویل مشتری خواهد شد.